Mors dag - med ny inspiration til hjemmeproduktion

I går var min fjerde mors dag, og jeg havde en fantastisk dag! Mødre er forskellige, og derfor vil andre sikkert ryste på hovedet af min definition på en dejlig dag, men mine to drenge gav i hvert fald mig den bedste af slagsen. Som du kan se ovenfor, inkluderede den en - lidt regnfuld - tur i skoven. Skoven er smuk på alle tider af året, og lige nu er den så grøn så grøn. Barnet var naturligvis klædt i regntøj efter alle kunstens regler, men forældrene selv var knap så snedige, så vi måtte søge ly under træerne, når regnbygerne blev for voldsomme.

Min mand kender alt for godt min søde chokoladetand, så han havde bagt lækre chokolademuffins, som var pyntet med en syndig chokoladefrosting. Mums sagde min mave i første omgang, og av sagde den senere, da jeg formåede at spise alt for mange. Dåbsattesten skriver 34 år, men mådehold har jeg altså ikke lært endnu ;o)

Både junior og jeg er helt pjattede med jordbær, og normalt venter vi til de danske frilandsbær er i butikkerne, men i forrige uge syntes jeg, at vi manglede lidt solskin, så der brugte jeg en mindre formue på danske drivhusbær. I anledning af mors dag havde søn og husbond så indkøbt en hel kasse spanske bær, som vi spiste af hele dagen, og der er lidt tilbage til i dag. Selvom det går lidt imod mine principper om at spise efter sæsonen og fra lokalområdet, så var det nu en dejlig forkælelse, som jeg nød i fulde drag.

Og forkælet blev jeg også med en dejlig og inspirerende gave. Jeg har tidligere syslet lidt med gør-det-selv-kropspleje i form af læbebalsam, og ellers forsøger jeg at bruge så naturlige produkter som muligt. Derfor havde min mand købt to gør-det-selv sæt fra Urtegaarden: ét til mascara og ét til øjenskygge og rouge.

Jeg glæder mig rigtig meget til at prøve det, og det var en stor overraskelse, må jeg sige. Faktisk har jeg på et tidspunkt kigget på startsættene fra netop Urtegaarden, men jeg kom fra det igen af flere årsager. Nu er der ingen undskyldninger - det er bare at komme i gang!

Indholdet af øjenskygge/rouge sættet kan du se her. Jeg er superglad for idéen med at man selv kan blande farverne, så man kan få den farve, man ønsker. Der er nok til ti små bøtter, så jeg har også mulighed for at prøve nogle forskellige kombinationer.

Mascara sættet er lige til at gå til. Ingredienserne skal bare blandes og sprøjtes i de medfølgende hylstre. Bum! Tre styk er der til, så med mit forbrug af makeup, er der til en rum tid i sådan en pakke der.

Hvis jeg - hvilket jeg forventer - bliver bidt af det, så tror jeg ikke, at det bliver sidste sæt fra Urtegaarden, der ender herhjemme. Jeg er vild med idéen om, at man køber et samlet kit, med alt hvad man skal bruge. Priserne er bestemt heller ikke urimelige, når man tænker på mængden, der er i kassen. Hvis kvaliteten er i orden, så tror jeg, at det er slut med at købe de dyre mærker. Så vil jeg meget hellere lave det selv.

Du kan se hele udvalget fra Urtegaarden her, hvor du også kan se forhandlerlisten. Da jeg i sin tid lavede læbebalsam, brugte jeg faktisk også ingredienser fra Urtegården, og her er holdbarheden i hvert fald helt i top. Jeg har netop taget hul på en ny læbebalsam, som jeg havde opbevaret i køleskab siden jeg lavede den i starten af oktober, og den er lige så fin i dag, som da jeg lavede den.

Min vindueskarm - primo maj

Grønt er den dominerende farve i hjemmet for tiden - specielt i vindueskarmene, som er proppet med planter. I forreste række herover ser du fire tomatplanter af sorten "Sweet 'n' neat". Der skulle gerne være to røde og to gule, og det var som sagt dem, jeg selv tog frø af sidste år. Der blev en del planter i overskud og jeg har løbende givet væk, og de sidste fire ekstra planter får nye hjem i løbet af denne uge, fordi jeg har ikke plads til dem mere.

Apache chilien har vi haft - og selv dyrket frem - i adskillige år nu. Det er en lille fin busket plante med små chilier, som passer fint i vindueskarmen. Chilierne er ret stærke, så en enkelt til en gryderet passer til os.

I år har vi også prøvet en ny slags, som hedder "Trinidad Perfume". Det skulle være en ret mild chili. Desværre havde jeg ikke meget held med forspiringen, men to planter er det da blevet til. De er dog indtil videre meget mindre en apachen, men de er kommet meget mere efter det, nu hvor der er kommet noget mere varme i vinduet, så jeg tror, at der bliver fine planter ud af disse. Klarer begge to den, så ryger den ene nok videre, da jeg prøver at begrænse antallet af planter af samme type, og helt ærligt, så meget chili spiser vi heller ikke.

Som sagt har jeg lidt overskudsplanter endnu, men de er allerede lovet væk i vennekredsen. Her ser du sweet 'n' neat (jeg har to mere i et andet vindue) og apache. Et tip når du giver planter væk, er at sætte gødningspinde i potterne. Så har planterne fået en madpakke med, og kan klare sig et stykke tid, så du afleverer planterne i god stand.

Jeg faldt jo over nogle Marmande bøftomatfrø i Netto, og jeg har taget en del planter med til min mor, og jeg har også leveret til venner og bekendte. Nu har jeg tre tilbage - de to flytter omkring 1. juni ud i en kapilærkasse i vores gård, og den sidste flytter ind hos en af husbonds kolleger i morgen. Jeg er spændt på, hvordan bøftomaterne klarer sig i gården. Det har jeg ikke prøvet før.

Et andet eksperiment, som jeg har kastet mig ud i dette år, er at have en miniagurkeplante i vinduet. Agurker kan jo normalt kun dyrkes i drivhus, men vores vinduer er næsten 2 meter høje, så jeg tænkte at give det et forsøg. Foreløbig ser planten ud til at trives og sætter blomster - nu afventer jeg så om der kommer agurker ud af det. Meget spændende og jeg vil helt sikkert følge op på dette eksperiment på bloggen.

Jeg havde nogle enkelte ærtefrø tilbage fra sidste år, og dem smed jeg for et par uger siden i et par forspiringspotter, for at se om de var spiringsdygtige. Svaret var ikke rigtig - der blev kun fire planter, så resten af frøene blev smidt ud. Jeg har lavet en potte med de fire planter i vindueskarmen. Så kan det være, der bliver lidt tidlige ærter at nipse af, inden ærtesæsonen starter uden for. Jeg har set andre gøre det, så nu giver jeg det et skud. Jeg regner med at så ærter udenfor i den kommende weekend. Min makker i gården har allerede sået for flere uger siden, men jeg vurderede, at det var for risikabelt at så for meget udenfor, så jeg har ventet med den del.

Sidste billede er af min forspirede persille. Der er både bredbladet- og kruspersille, og det blev sået for en 4 dage siden, så det er nærmest eksploderet. Planen er, at det skal gøre min squash selskab i en rund murerbalje i gården. Squashen røg udenfor for et par uger siden (bandede mig selv langt væk bagefter, for kort efter kom kulden tilbage. Nå men dumhed betaler man jo for, så jeg har måttet rykke den ind og ud under trappen for at beskytte den mest muligt. Det ser ud til, at den har klaret skærerne, men væksten gik helt i stå, da den kom udenfor. Forhåbentlig bliver der dog ændret på det, nu hvor det lidt lunere vejr sætter ind.)

Ja, der er sket en del siden sidste måned. Sidst havde jeg jo en del basilikum af forskellig art. Jeg var dog uheldig, og der gik bladlus i dem, så de blev hurtigt adskilt fra resten af planterne. Jeg kunne dog godt nippe bladene af (gik uden om topskuddene, hvor der sad en del lus), så der blev lækker pesto ud af det. Jeg skal have sået mere basilikum, så denne gang skal jeg være væsentlig mere over det, så de ikke tørrer ud. Dermed håber jeg at undgå bladlus.

Rabarbersaft - en (for)smag af sommer

En af de allerførste sommerbebudere inden for den spiselige verden er rabarber. Man har i et stykke tid kunnet få rabarber i supermarkederne, og de er også ved at være klar i haverne rundt omkring. Jeg er begavet med en mor, som har en kæmpe koloni af rabarber i sin have, og derfor har vi fået flere bæreposer med rabarber de forgangne år, som er blevet til kager, marmelade, grød, is og saft. Jeg ender også gerne med at fryse nogle poser ned, som vi så kan bruge i løbet af vinteren.

Vinteren gik jo op i hat og briller, så derfor lå rabarberne stadig i fryseren. I den kommende weekend er vi inviteret til nogle venner, som gerne vil dele ud af de rabarber, de har i haven (den slags venner er nu dejlige at have), så nu skulle de gamle ryddes ud, inden der kommer friske til! Jeg var lidt i tvivl om, hvor spændende de var, og eftersom der var et helt kilo, blev jeg enig med mig selv om at lave saft. Jeg tog udgangspunkt i en opskrift i "Byhaven" af Dorthe Qvist, men målene blev tilpasset efter skabenes indhold. Her får du min opskrift:

Rabarbersaft (ca. 2 liter)

1 kg rabarber

1 1/2 liter vand

ca. 300 g sukker

1/2 vaniljestang - korn + stang

1 økologisk citron skåret i skiver.

Skær bund og top af rabarbene (hvis de kommer direkte fra haven) og skær dem i skiver. Kom dem i en stor gryde og hæld ca. 2/3 af sukkeret over. Læg citron og vanilje i gryden. Til slut hælder du vandet over. Bring gryden i kog, og lad den småkoge i ca. 5 minutter. Smag til og tilsæt evt. mere sukker afhængigt af smag og rabarbernes syrlighed. Tag gryden af varmen og lad saften trække en times tid.

Hæld saften igennem en sigte eller et saftklæde ned i en skål. Du kan slynge saften forsigtigt rundt i sigten for at få så meget med ud som muligt, men pas på med at trykke for hårdt med en ske, da saften nemt bliver meget grumset.

Saften hældes på rengjorte flasker eller lignende og opbevares på køl. Holdbarheden er ca. en uge.

Når du så skal bruge saften, hælder du saft op i en glas eller en kande, så det er ca. 2/3 dele fyldt. Tilsæt iskoldt vand og evt. isterninger for resten.

Og nyd så at sommeren forhåbentlig står lige for døren :)

Grej til ønskesedlen

Hvis jeg var rig, flyttede den her ind hos mig i weekenden! Men ikke-nikke-rig-er-jeg så indtil videre må den flytte ind i mine drømme og på min ønskeseddel. Jeg har jo længe drømt om en anordning til min urban garden, hvor jeg kunne indkapsle og aflukke, så planterne kunne få ro og fred til at vokse sig store og stærke og ikke blev ødelagt af storskidende katte og andet utøj. Samtidig har man jo som urban gardener det problem, at man i den varme periode skal stå klar med vandkanden flere gange om dagen for at undgå, at djævelskabet tørrer ud.

Alle mine problemer (i hvert fald dem der relaterer sig til ovenstående - alt det andet, må jeg nok selv klare ;o)) ville være løst med ovenstående inventar. Vidunderet hedder en Quadgrow Patio Allotment og består af 4 potter (jeg ser to tomatplanter, en squash og en potte med læggekartofler stå klar i mine drømme) samt en bred og lav til f.eks. salat, radisser og andet sjov. Men er det så anderledes end min nuværende installation med murerbaljer, tænker du så nok? Ja det er det for anordningen er udstyret med selvvanding, som sørger for den perfekte vanding af planterne i op til 10 dage. Og så kan man udvide med drivhus låg, så man kan sikre planterne en god start - specielt i det drilske danske forårsvejr, hvor temperaturerne desværre svinger ret meget. Og i mit tilfælde kunne det holde katte ude indtil planterne er store nok til, at jorden ikke er attraktiv som kattebakke.

Er der så en bagside af medaljen? Ja det er der desværre, fordi vidunderet koster 480 kr hos fritidogbolig.dk som i sin fysiske form holder til i Holbæk. Dertil skal så lægges drivhustoppen til salatbedet. Alt i alt meget mere end jeg har råd til, men det koster jo ikke noget at drømme, så det gør jeg :)

Det er snart ved at være tid til endnu en update fra vindueskarmen. Den kommer i næste uge, hvor du kan se hvordan min vindueskarm ser ud primo maj. Vil du se, hvordan den så ud primo april, kan du klikke her.

Hjemmelavet "figenstang møder kage"

Mit barn er vist som børn er flest. Han ELSKER figenstænger, og jeg må indrømme, at jeg køber mange. Prisen er fornuftig (oftest kan man få en pose til 9-10 kr), og når man henter et træt børnehavebarn, kan det let redde resten af dagen, hvis man lige tilfører et skud energi på den måde. Så figenstænger er i høj kurs herhjemme, og det vil de blive ved med at være, for de har nogle åbenlyse fordele, som jeg ikke helt kan producere selv.

Men jeg har gjort et forsøg, som helt sikkert skal gentages. Inden vores påskeferie i det nordjyske bagte jeg en plade "venskabsbarer", som du kan finde i Sif Orellanas "Kram i madkassen". Venskabsbarerne er fyldt med lækre tørrede frugter og knasende nødder, og det er virkelig en luksusudgave af en figenstang i mine øjne (selvom de egentlig ikke indeholder figner - dog alle mulige andre tørrede frugter) - deraf overskriften: Figenstang møder kage.

En lille bradepande foret med bagepapir. Efter de er kølet af i formen, skæres de ud i passende barer.

Barerne smager skønt, de er bløde og lækre og har stadig et godt knas pga. nødderne. Jeg lavede en blanding af hasselnød, valnød og mandel og det fungerede rigtig godt. I dette tilfælde har jeg fulgt opskriften mere eller mindre til punkt og prikke, og derfor gengiver jeg den ikke her på bloggen (af respekt for forfatterens copyright). Så jeg vil anbefale en tur til nærmeste boghandel eller bibliotek, for det er bestemt en opskrift, der fortjener at blive afprøvet.

Nu spørger du sikkert dig selv, hvorfor den hjemmeproducerende mor så ikke siger farvel og tak til de købte figenstænger, og det kan du såmænd have ret i. Men Castus stængerne har bare noget, jeg ikke kan hamle op med: De ligger pakket ind i små cellofan poser og kan holde i en evighed i bunden af en taske, så jeg har altid en feberredning i min rygsæk, og disse har altså kun en holdbarhed på ca. en uge. Derfor ryger der stadig figenstænger i min indkøbskurv, men venskabsbarerne er kommet for at blive - både for børn og voksne.

Barerne kan sagtens komme med på tur - jeg pakkede dem ind enkeltvis i smørrebrødspapir med en elastik om. Så var de hverken fedtet sammen eller blevet tørre af at ligge.

Hjemmeproduceret sommertøj i børnestørrelse

Jeg er nok ikke den eneste, der har nydt den seneste tids forårsfornemmelser, og selvom vejrprofeterne nu igen varsler koldt vejr, så er jeg ved at gøre klar til sommeren - i hvert fald på børnetøjsfronten. Noget er købt, men der er også røget lidt gennem symaskinen. 

En T-shirt med politibilmotiv. Jeg er ret pjattet med detaljen med den orange ribkant i halsen… Mønstret er fra "Sy børnetøj 0-3 år". Og det er samme mønster, der er brugt på næste billede.

Den opmærksomme læser vil måske genkende dette stof. Det er resterne fra juniors rævekostume. Der var lige nok til en T-shirt. Dejligt at få brugt af stofresterne.

Og så lige et par shorts. Jeg har taget udgangspunkt i Minikrea mønstret til smalle bukser. Og så har jeg lagt lidt til og fra i forhold til et par andre shorts i skabet. Nu afventer jeg så, om de passer, eller om jeg har regnet helt galt ;o)

Stribet sweater med lynlås - i barnestørrelse

Der har været gang i pindene på det seneste. I weekenden rykker vi i sommerhus i det nordjyske, og jeg havde lidt en ubevidst målsætning om at færdiggøre en sweater til junior, inden vi skulle af sted. Det er jo ikke den varmeste tid, så en god og varm sweater vil forhåbentlig gøre lykke.

Mønstret er - som altid fristes man til at sige - fra Anita Garn i Brønshøj, men jeg har tilladt mig en kunstnerrisk frihed, da de sorte striber skulle have været retriller. Det var jeg ikke helt pjattet med, så jeg valgte at strikke glat i stedet for. Jeg er MEGET tilfreds med resultatet. I forhold til mine tidligere projekter vil jeg tillade mig at sige, at jeg virkelig har rykket mig. Kraven blev ikke helt perfekt - der er lidt skønhedsfejl og jeg kunne ikke få lynlåsen til at nå helt op (selvom jeg brugte den størrelse der stod i opskriften), men det er blevet ok. Sammensyningerne, som tidligere har voldt voldsomme problemer, er virkelig blevet spot on denne gang. Derudover er det et mere avanceret mønster end jeg tidligere har lavet, så jeg synes alt i alt, at jeg har formået at bruge teknikkerne, jeg har lært og har lavet et flot resultat (IMHO).

Det kan være lidt svært at se, men den øverste halvdel af trøjen - den sorte del - er i et perlemønster. Du kan se det lidt tydeligere herunder:

Garnet, som jeg har brugt, er den forholdsvis nye Cotton Merino fra Drops, som udmærker sig ved at være så lækker at strikke i, og så er den udviklet, så den skulle være særligt god til maskinvask. Det kan man som medlem af en børnefamilie godt blive lidt glad over :P

Mønster og garn var i øvrigt udvalgt af ingen ringere end min husbond (!) og var en del af min fødselsdagsgave tilbage i november. Jeg har haft gang i nogle andre projekter (og havde også en omgang bøvl med mit håndled), så jeg fik først lejlighed til at gå i gang med det for nylig. Det har ikke taget ret lang tid (måske tre uger hvor jeg ikke har strikket mere end et par timer om dagen pga. selvsamme håndled), så det er et dejligt hurtigt projekt sammenlignet med nogle af de andre ting, jeg har lavet.