Toplækker ulden sweater i vævestrik - x 2...

Til jul strikkede jeg en superlækker sweater til junior. Hånden på hjertet er det klart det flotteste stykke håndarbejde, jeg har lavet til dato. Faktisk synes jeg ikke helt, at billederne yder den retfærdighed, for mønstret er virkelig smukt og tidsløst, men jeg håber, at I kan få en fornemmelse for det.

Men ak og ve, trøjen havde sneget sig med i en almindelig vask og det kunne den bestemt ikke holde til, så den smukke uldne sweater blev til en filtet trøje i miniudgave. Øv bøv, det var surere end surest :(

Det nytter dog ikke at blive ved med at ærgre sig over det, så nu er jeg gået i gang med en ny magen til, og det skrider ret godt frem.

Den er strikket i Cool Wool fra Lana Grossa (brun og grå), og modellen er fra min lokale garnpusher, Anita Garn i Brønshøj. Jeg kan meget godt lide finten med, at man strikker vævestrik, så man undgår de halvløse tråde på bagsiden i forbindelse med farveskiftene. Modellen har jeg tilpasset en smule, da der var en knaplukning i halsen. Det syntes jeg var unødvendigt til et barn, der sagtens selv kan tage tøj på. Derfor lavede jeg en almindelig rund hals, og strikkede den op på strømpepinde.

Cool Wool er et dyrt bekendtskab. Jeg mener, at jeg gav 46 kr pr nøgle, og der går 5 nøgler på en størrelse 4 år længde/2 år bredde, som er den der passer til min knægt. Til gengæld får du en toplækker trøje i et førsteklasses materiale, som barnet i hvert fald ikke fryser i. Det er selvfølgelig i en afvejning, som man skal gøre op med sig selv, men jeg betaler gerne lidt ekstra for de gode materialer. Derudover har jeg muligheden for at tilpasse størrelsen, så den passer min dreng, hvor højde og drøjde ikke harmonerer 100% med de gængse størrelser.

Hæklede dyr

Måske husker du, at jeg sidste år kastede mig over et projekt, hvor jeg lavede en kurv med hæklet frugt og grønt til junior? Hvis ikke kan du se resultatet her. Opskrifterne var hentet fra en bog af Maja Hansen, hvor jeg havde ændret lidt på størrelserne ved at bruge noget tyndere garn i bomuldskvalitet. Smag og behag er jo forskellig.

I fødselsdagsgave tilbage i november blev jeg begavet med en anden Maja Hansen bog nemlig den første i rækken af "Hæklede dyr". Junior kastede et enkelt blik på bogen og erklærede, at jeg måtte godt lave en Timmy til ham. Til læsere uden små børn kan jeg fortælle, at det drejer sig om fåret Timmy fra Timmy tid, som i hvert fald er et stort hit herhjemme og nok også i mange andre børnefamilier. Om ligheden i bogen er med vilje eller ej skal jeg ikke kunne sige, men det ligner i hvert fald rigtig meget.

Efter et par måneders tilløb (ej jeg havde også gang i en del projekter, så der skulle også lige være plads til det) fik jeg taget mig sammen og fik lavet det lille får over et par eftermiddage. Det er faktisk ret skægt at lave, men man skal koncentrere sig voldsomt, fordi bare en enkelt forkert maske, kan ødelægge hele projektet. Men kan man sætte nogle stille timer af over nogle dage, er det et dejligt hurtigt projekt at lave og ikke mindst afslutte.

Fåret er hæklet i tyndt sort bomuldsgarn fra Søstrene Grene og en rest hvid Cotton 8 med nål 2,5. Garnforbruget er meget minimalt. Jeg vejede ikke nøglerne inden, men det var virkelig ikke meget der skulle bruges. Derudover har jeg brugt en smule sort og hvidt filt og lidt tekstillim.

Næste projekt bliver vist en skilpadde - har jeg ladet mig fortælle :)

Grønne vindueskarme - forspiring og window farming

Kan du huske mit agurkeforsøg sidste år? Hvis ikke så kan jeg fortælle, at på én enkelt skoleagurkeplante fik vi ca. 30 agurker, og det var uden tvivl den mest succesrige plantehistorie sidste år, så forventningerne er tårnhøje i år, og det kan vel nærmest kun skuffe? Ej, spøg til side, alt kan gå galt det ved vi, men når det lykkedes sidste år, kan det også gå godt i år. Vi har selvfølgelig også lavet en plante af samme type i år, som får samme plads i vindueskarmen, og vi håber virkelig at udbyttet i år også bliver godt. De smager fantastisk, når de kommer direkte fra planten, og det er en oplevelse man ikke skal snydes for - selvom man bor i stuelejlighed på stenbroen. Planten ser ud til at trives fint, så fingrene er krydset for en god agurkesæson.

Øhm, husk skilt i næste år - var dette en gul eller en rød??

Tomaterne gik lidt op i hat og briller sidste år. Bladlusene var en plage og gik i alt: chili, tomater, krydderurter - ja alt undtagen agurken. Men jeg prøver igen i år, og så er planen, at når det bliver varmt nok, så bliver de plantet beskyttet i haven, og så må vi håbe, at der ikke går for meget skimmel i. Det er to varianter af Swee'n'neat, som jeg også prøvede med sidste år. De planter jeg gav væk - som stod uden for - gav masser af tomater, så det må være taktikken i år.

I øvrigt har jeg glemt at tage billede af årets chiliplante. Endnu et rendez-vous fra sidste år: Trinidad Perfume. Vi fik ikke en eneste sidste år - pga. lus og nogle fejldisponeringer - så vi giver et skud igen i år, men den er virkelig langsomtvoksende, så man bliver helt utålmodig. Men vi håber, at vi får noget ud af den i år.

Basilikum og koriander

Krydderurter skal der til, og vi er storforbrugere, så der kan være en del penge at spare ved at dyrke dem selv. Egentlig er jeg mest tilhænger af at have krydderurter udenfor, men det er aldrig lykkedes mig at få koriander og basilikum til at gro ordentligt udenfor, så de bor i vindueskarmen. Det varer ikke længe før vi kan begynde at høste koriander (jeg forstår ikke hvorfor så mange rynker på næsen af koriander - jeg synes det smager fantastisk). Basilikum er et musthave og i vinterens mørke har jeg købt mig fattig i potter. Nu varer det ikke længe før jeg plukker min egen igen.

Spæde kålspirer

Billedet er faktisk en uge gammelt, og der er sket ting og sager siden. Næsten alle planter har sat rigtige blade, og jeg har tyndet ud til én plante pr rum. Planen er at de skal plantes ud ca. midt maj, så de kan nå at få et godt forspring herinde, men lad os se hvad vind og vejr siger. Kommer varmen for at blive, ryger de måske i haven en uge før. Der er rød og grøn grønkål samt palmekål. Vi spiser rigtig meget wokmad herhjemme, så bliver høsten god, skulle der være mulighed for at få gode vitaminer til vinter. Planen er at dække med fiberdug af hensyn til kålsommerfuglelarver. Jeg håber, at det kan holde dem for døren.

Inden længe sætter jeg første hold majs over til forspiring, og så bliver det endnu en gang trængsel i vindueskarmen. Til gengæld er kartoflerne røget i jorden, så de fylder ikke mere.

Nu hvor varmen lurer lige om hjørnet, kribler det for alvor i fingrene for at komme i gang, men vi har givet hinanden håndslag på ikke at plante for tidligt. Tidligst 1. maj kommer det næste i jorden (gulerødder, rødbeder og ærter). Men der mangler også en gang ukrudtsfjernelse i nogle bede endnu, og det skulle vi gerne nå, inden det lune vejr for alvor slår igennem.

Nyttehave - det store projekt i 2015

Sidste år fik vi mulighed for at være en del af et havefællesskab, hvor kunne dyrke lidt grøntsager og bær, og ikke mindst danne os nogle erfaringer omkring det at have en køkkenhave. Der skal ikke herske tvivl om, at vi allerhelst bare vil have et hus, hvor vi kan få "hele pakken" i et hug, men det er ikke en mulighed lige nu af forskellige årsager. Derfor er det fantastisk at få mulighed for at dele en have med andre, indtil ens egen drøm kan gå i opfyldelse.

I år har vi dog været så heldige, at vi har kunnet tage drømmen et niveau videre, da vi har fået et nyttehavestykke sammen med nogle venner, hvor vi mere eller mindre selv kan bestemme, hvad der skal være. Haven ligger ovenkøbet i området, hvor vi gerne vil bo, så der er mulighed for at tænke lidt mere langsigtet end de max. to år, vi havde i det andet havestykke.

Det var synet på det øverste billede der mødte os for en måned siden, da vi overtog de ca. 250 kvm, og da vi fik at vide, at stykket sidste år var blevet fræset og dernæst var vokset så meget op på et år, ja helt ærligt, så var vi ikke helt sikre på, om vi havde kastet os ud i et umuligt projekt. Havestykket tiltalte os dog, da det ligger rigtig godt for solen - og ser man bort fra gyldenrisen, som er OVERALT, så er det en utrolig lækker jord. Det er godt nok lerjord, men det er slet ikke så tungt som i haven sidste år.

Første projekt var at rydde haven for den gyldenris, der var over jorden:

Dernæst lejede husbond en solid fræser og gik i gang med jorden:

Dernæst ville en del nok tænke, at så var jorden jo klar til at så i, men belært af sidste års erfaringer, hvor vi pga. tidsmangel (vi kom først i gang med haven midt i maj) ikke fik arbejdet jorden godt nok igennem inden vi såede, hvilket resulterede i at ukrudtet voksede hurtigere end planterne, og ikke mindst at vi så resultatet af, at lige præcis dette havestykke kun var blevet fræset sidste år, ja så var vi helt enige om, at der ikke var andet for end at gå i krig bevæbnet med kultivator, hakkejern og rive og så finde knofedtet frem. Det har betydet, at vi efter at jorden blev fræset har været inde manuelt og hakke og rive ukrudtsrødder op - bed for bed. Det er et KÆMPE arbejde! Jeg tør slet ikke tænke på hvor mange timer vi allerede har lagt, og vi er ikke færdige endnu. Jeg vil tro, at vi har nået ca. 3/4 dele af arealet. Der resterer endnu fire bede, men nu er det til at se enden af denne del af arbejdet, og hånden på hjertet: Det glæder vi os til. Det bliver rart at lave noget andet. Men skal vi gøre os forhåbninger om at få så meget som muligt væk, så er der ingen tvivl om, at det er nu, det skal gøres.

De første tre bede vi ryddede, plantede vi frugtbuske i med det samme. Det er ca. 3 uger siden. Der blev plantet ca. 25 hindbærbuske (både sommer- og efterårsvarianter), tre stikkelsbær, tre ribs (to røde og en hvid) og to solbærbuske. Derudover er der "dukket" et par stikkelsbærbuske op derude efter, at der er kommet blade på buskene. Foruden tre rabarberplanter og et bed med jordbær kommer dette til at udgøre vores frugtproduktion i første omgang. Vi regner ikke med at få sommerhindbær i år, da de sætter på andet års skud, så der kommer nok ikke noget før næste år.

Vi havde købt 20 jordbærplanter til det gamle havestykke sidste år. De havde så formeret sig til 80 stk i år, og de er blevet plantet i et stort bed med ukrudtsdug under. Det har vi gjort for at undgå at for meget lugearbejde. Det samme er gjort under solbær, ribs og stikkelsbær.

I den forgangne weekend fik vi også taget hul på det reelle såarbejde. Her blev der lagt kartofler i tre bede - svarende til 15 kg læggekartofler. De fleste havde ligget til forspiring i vores vestvendte soveværelsesvindue, men selvom vi havde købt mange, så var der ikke nok, så vi måtte købe 4 kg mere, og de var så spiret under andre vilkår i butikken. Nu er det spændende, hvor stort udbyttet bliver. Øvelsen er først og fremmest at få løsnet jorden, så den er nemmere at arbejde i til næste år. Men vi håber da, at få en del kartofler ud af det (læs mange).

Der lægges kartofler

Derudover såede vi spinat og hestebønner, og dette bed blev dækket med fiberdug efter såning. Det håber vi kan tage toppen af et evt. ustadigt vejr. Men begge dele skulle kunne sås tidligt, så vi forventer ikke, at det bliver et problem.

En fireårig kan godt hjælpe med at lægge store frø som hestebønner i jorden

Selvom vi slider i det i øjeblikket, så skal der også være plads til sjov og hygge. Junior har fået en rebgynge i et træ og så hygger vi næsten hver gang, vi er derude, med bål og snobrød eller skumfiduser. Trangiaen er også gerne med, så der kan blive til en kande stempelkaffe og en kop varm kakao. Herunder er lidt stemningsbilleder fra den første måneds tid, hvor temperaturen har svinget fra pivkoldt til t-shirtvejr:

Nyttehaven kommer som sagt til at fylde meget i mine indlæg over de næste måneder, da jeg også gerne vil forsøge at føre lidt havedagbog via bloggen. Derfor vil der inden længe komme en liste over, hvad vi sår i år og ikke mindst hvor meget. Vindueskarmene bugner med forspiringsprojekter, og vi er meget spændte på, om vi får det timet rigtigt.

Det kommer selvfølgelig ikke til at gå op i have det hele. Jeg har gang i håndarbejdsprojekter og anden selvforsyning, så selvom du ikke er til jord under neglene, så skal der nok komme andre ting til inspiration :)

I gang med at blogge igen...

Det er efterhånden rigtig lang tid siden, at jeg sidst har blogget. Lysten forsvandt lige pludselig, og så tog den ene dag bare den anden, og lige pludselig var jeg kommet så langt væk fra det, at det virkede helt uoverskueligt at vende tilbage igen.

Men tilbage det skal - og ikke mindst vil - jeg. Bloggen er min bedste mulighed for at holde mig selv lidt til ilden omkring mine projekter, og vigtigst af alt er det min mulighed for at dele min inspiration med andre, og med al den inspiration jeg henter i blogverdenen, så vil jeg også gerne give noget retur.

Selvom det er lang tid siden at jeg har blogget, er det bestemt ikke pga., at jeg ikke har lavet noget. På billederne ovenfor kan du se et lille udpluk af ting, det er blevet til. Siden sidst er der kommet en lille niece til, så der er blevet produceret rigtig meget babytøj, og jeg regner med at der kommer mere til i den kommende tid.

Derudover har vi i år fået mulighed for at dyrke et langt større stykke nyttehave, end vi havde sidste år. Det sætter jo helt nye mål for hjemmeproduktionen, og pt er det et projekt, som tager enormt meget af vores tid, og det kommer det selvfølgelig også til i den kommende tid. Jeg tænker at lave et helt indlæg om vores planer i haven for i år, så vi også har lidt overblik over, hvad vi laver. Men meget mere om det senere.

Ellers har jeg gang i diverse strikkede og hæklede projekter, som jeg også kommer til at fortælle mere om. Min produktivitet svinger lidt. Jeg er også startet på et nyt job, så det har naturligvis også indflydelse på hvor meget jeg får lavet. Men jeg forsøger stadig at få lavet lidt ind i mellem alt det andet.

Jeg glæder mig rigtig meget til at få taget hul på bloggen igen, og jeg håber, at andre også vil læse med igen.

Æblefest

Jeg har stadig ikke helt fået sparket gang i bloggen igen efter en periode, hvor jeg er gået lidt i stå. Ikke at jeg ikke laver noget, men jeg får ikke lige taget billeder, og jeg får ikke prøvet så mange nye ting af. Jeg tror dog nok, at jeg skal blive lidt mere opfindsom igen :)

I går skete der dog noget, som jeg gerne vil give videre til inspiration, selvom jeg vanen tro ikke rigtig fik taget billeder af det. Vi holdt nemlig "æblefest" i vores gård, hvor vi har et stort æbletræ med nogle helt vildt velsmagende æbler. 

Fra morgenstunden blev husbond kostet ud for at plukke nogle æbler fra træet, så vi kunne koge æblemos. Derefter skrællede jeg på livet løs, og junior fik de skrællede, udkernede og kvartede æbler, som han så kunne skære i stykker og lægge i gryden. Det var bare et hit, og da vi senere serverede æblekagen, kunne han jo stolt fortælle, at det var ham, der havde lavet den. Igen vil jeg gerne anbefale Kiddikutter kniven, som vi har købt hos Kitchen4kids. Der er ingen risiko for at skære igennem de små fingre, og lige præcis til sådan noget som frugt og grønt er den rigtig god, fordi man kan "save" igennem stykkerne.

Vi lavede to kager: en gammeldags æblekage med flødeskum (den som mosen blev brugt til), og så en æbletærte med kanel. Opskrifterne kommer her:

Æblekage med flødeskum

ca. 8-10 æbler (afhænger af størrelsen)

1 stang vanilje

ca. 1 1/2 dl vand

ca. 1 dl sukker

Makroner

2 dl piskefløde

Skræl æblerne og fjern kernehuset. Skær æblerne i store stykker og kom dem i gryden sammen med vand og vaniljestang (korn + den tomme stang). Portionen her passer ca. til min 3 liters gryde. Kog æblerne møre og mos dem. Smag til med sukker. Mængden afhænger meget af smag og æblernes sødme. Lad mosen køle helt af.

Læg derefter æblemosen i lag sammen med knuste makroner i en skål. Top med letpisket flødeskum.

Æbletærte med kanel

Mørdej:

240 g hvedemel

125 g iskoldt smør

1 1/2 dl sukker

1 æg

evt. en smule vand, hvis ægget ikke er så stort

Fyld:

2 skrællede æbler i både

2 spsk sukker

1 tsk kanel

Skær smørret i små stykker og smuldr det så hurtigt du overhovedet kan i melet. Det skal have konsistens som smuldredej. Bland sukker i. Saml dejen hurtigt med ægget og evt vand, hvis du ikke har nok væde i ægget. Pak dejen ind i film og læg den på køl i en time.

Tænd ovnen på 200 grader.

Del dejen i to dele: 2/3 dele af dejen i den ene og 1/3 del i den anden. Rul den store del ud på et meldrysset bord, og læg den i en tærteform. Skræl æblerne og skær dem i både. Fordel dem jævnt og pænt på tærtebunden og strø sukker og kanel over. Rul den anden portion dej ud, så den ca passer henover æblerne. Tryk kanterne godt ned, så fyldet er helt dækket. Pensl med vand og drys evt. lidt sukker over.

Bag tærten 30-40 minutter. Smager dejligt både lun og kold.

Udover kagerne lavede vi friskpresset æblemost af en halv spand æbler. Uha det smager altså godt - sådan helt friskpresset. Desværre ser det jo ikke så pænt ud, da det jo bliver helt brunt med det samme, når det kommer i kontakt med luften. Men så kan man jo tænke over, hvorfor det, vi køber, ser ud som det gør ;o)

Blandet hjemmeproduktion

Jeg får ikke blogget så meget, som jeg gerne ville for tiden. Det er ikke en gang fordi, jeg ikke får produceret noget, for jeg har faktisk gang i rigtig mange ting for tiden. Men jobsøgningen fylder rigtig meget lige nu, og jeg må erkende, at når jeg er færdig med at skrive ansøgninger, så gider jeg ikke rigtig sidde foran computeren mere. Det er faktisk lidt skidt, fordi bloggen er jo mit "skrive-frirum", og erkendt, ansøgningerne er en sur pligt. Bestemt ikke fordi jeg ikke vil have et job - det vil jeg helt ubeskriveligt gerne. Men det er hårdt at sidde dag ud og dag ind og krænge sin sjæl ud - specielt når der ikke rigtig er bid i den anden ende. Mange sender nok standardansøgninger, men det er ikke min stil, så jeg lægger et ret stort arbejde i hver eneste ansøgning, så de kræver også meget.

Men nok om det. Det skal ikke være en klagesang, for det er bestemt ikke meningen. Det var bare en forklaring :)

Der sker rent faktisk rigtig meget for tiden. Som du kan se på juniors arm, nåede vi til økologisk høstfest i den sidste uge i august. I år nåede vi faktisk til to forskellige, da vi om lørdagen efter et arrangement i juniors børnehave, kørte forbi Mangholm som ligger lige udenfor Hillerød. Det var på vejen hjem, og vi havde egentlig bare tænkt at kigge forbi og køre igen. Men pludselig var vi i gang med at bage snobrød, var på havevandring og junior fik en træktur på en pony. Helt fantastisk eftermiddag og Mangholm er bestemt et besøg værd. Du kan læse mere om stedet på deres facebookside.

Om søndagen var vi naturligvis hos Buresødal ved Slangerup. Der får vi jo både grøntsager og økologisk kalvekød fra, og vi er alle tre rigtig glade for stedet. Høstmarkedet var nedtonet lidt i år, men der var stadig mulighed for at gå en tur med Bondemand Steen i marken, få lidt lækkert at spise og - for yngstemanden vigtigst af alt - prøve at sidde i bondens traktor. Vi fik også provianteret lidt æblemost fra Bellingehus, som ligger lige ved siden af. For hulan det smager bare godt. Jeg kunne leve af det, men det ville vist blive en lidt dyr vane.

Apropos det med de dyre vaner så er der absolut ingen tvivl om, at vores "vane" med at leve så økologisk som muligt er meget dyr. Det sætter rigtig mange tanker i gang hos mig. Ikke mindst fordi midlerne er så små, som de er lige nu pga. min jobsituation. Jeg har flere gange tænkt, at jeg kunne skære rigtig meget af vores madforbrug, hvis jeg købte konventionelle produkter i stedet for økologiske. Det kunne give råderum andre steder. Men så kigger jeg lidt nærmere på varerne, læser varedeklarationen og får en grim smag i munden. Nej, det vil jeg ikke byde min krop - og slet ikke min søns. Jeg ved godt, at andre lever ganske glimrende på konventionelle varer, men det er min faste overbevisning, at vores vej er sundere, og det håber jeg vil vise sig på sigt. Så jeg prøver at spare, hvor jeg kan; bl.a. ved så vidt muligt at undgå madspild og ved f.eks. at bage brød selv. Men tvivlen nager lidt ind i mellem...

Men hvad producerer vi så for tiden? Ja der er lavet hyldebærsaft til efterårets og vinterens snuer. Husbond har i år i bedste MacGyver stil fremstillet en hyldebærplukker ved hjælp af teleskopstangen til æbleplukkeren, en saks, et kabel og bremsegrebet på en cykel. Ovenfor kan du se den mandlige del af familien i gang med at afprøve vidunderet i haven. Og yes, den virker :)

Derudover sidder jeg lige nu og nyder et glas limonade med chokolademynte. Jeg har jo en hel koloni af diverse mynte i murerbaljerne i gården, og jeg er lidt dårlig til at få det brugt til andet end mit vand. Men det er jo ikke ligefrem en måde, man kan gemme det på, og det vil jeg gerne, da jeg ikke kan bruge det hele. Varianten her smager dejligt, og jeg har taget udgangspunkt i opskrifterne her. Dog har jeg brugt mindre sukker (hvilket jeg næsten altid gør, da jeg ikke bryder mig om for sød saft). Jeg brugte 3/4 liter vand og 500 g sukker, og jeg kunne måske godt finde på at bruge lidt mindre næste gang. Men dejlig smager det, og jeg tror, at jeg skal lave en variant med grapefrugt mynte. Den har jeg nemlig koloenormt meget af.

Og strikkepindene er der også gang i. Der bliver strikket strømper til den store guldmedalje af det garn jeg har fået af min mormor. Hun har erkendt, at hun ikke kommer til at strikke mere, så nu er det overdraget til mig. Det bragte så min total af garn op på tre plastikposer, så nu har jeg sat mig for, at nu skal jeg ikke købe nyt, før jeg har fået brugt mere eller mindre op af det andet. Noget er så små rester, at det ikke kan blive til noget, men der er stadig en del at gå i gang med. Med den mission tror jeg, at vinterens projekter er sikrede.

Symaskinen har stået lidt stille den seneste måneds tid, men nu skal der syes bukser til junior. Mere om det senere.