Min vindueskarm - primo maj

Grønt er den dominerende farve i hjemmet for tiden - specielt i vindueskarmene, som er proppet med planter. I forreste række herover ser du fire tomatplanter af sorten "Sweet 'n' neat". Der skulle gerne være to røde og to gule, og det var som sagt dem, jeg selv tog frø af sidste år. Der blev en del planter i overskud og jeg har løbende givet væk, og de sidste fire ekstra planter får nye hjem i løbet af denne uge, fordi jeg har ikke plads til dem mere.

Apache chilien har vi haft - og selv dyrket frem - i adskillige år nu. Det er en lille fin busket plante med små chilier, som passer fint i vindueskarmen. Chilierne er ret stærke, så en enkelt til en gryderet passer til os.

I år har vi også prøvet en ny slags, som hedder "Trinidad Perfume". Det skulle være en ret mild chili. Desværre havde jeg ikke meget held med forspiringen, men to planter er det da blevet til. De er dog indtil videre meget mindre en apachen, men de er kommet meget mere efter det, nu hvor der er kommet noget mere varme i vinduet, så jeg tror, at der bliver fine planter ud af disse. Klarer begge to den, så ryger den ene nok videre, da jeg prøver at begrænse antallet af planter af samme type, og helt ærligt, så meget chili spiser vi heller ikke.

Som sagt har jeg lidt overskudsplanter endnu, men de er allerede lovet væk i vennekredsen. Her ser du sweet 'n' neat (jeg har to mere i et andet vindue) og apache. Et tip når du giver planter væk, er at sætte gødningspinde i potterne. Så har planterne fået en madpakke med, og kan klare sig et stykke tid, så du afleverer planterne i god stand.

Jeg faldt jo over nogle Marmande bøftomatfrø i Netto, og jeg har taget en del planter med til min mor, og jeg har også leveret til venner og bekendte. Nu har jeg tre tilbage - de to flytter omkring 1. juni ud i en kapilærkasse i vores gård, og den sidste flytter ind hos en af husbonds kolleger i morgen. Jeg er spændt på, hvordan bøftomaterne klarer sig i gården. Det har jeg ikke prøvet før.

Et andet eksperiment, som jeg har kastet mig ud i dette år, er at have en miniagurkeplante i vinduet. Agurker kan jo normalt kun dyrkes i drivhus, men vores vinduer er næsten 2 meter høje, så jeg tænkte at give det et forsøg. Foreløbig ser planten ud til at trives og sætter blomster - nu afventer jeg så om der kommer agurker ud af det. Meget spændende og jeg vil helt sikkert følge op på dette eksperiment på bloggen.

Jeg havde nogle enkelte ærtefrø tilbage fra sidste år, og dem smed jeg for et par uger siden i et par forspiringspotter, for at se om de var spiringsdygtige. Svaret var ikke rigtig - der blev kun fire planter, så resten af frøene blev smidt ud. Jeg har lavet en potte med de fire planter i vindueskarmen. Så kan det være, der bliver lidt tidlige ærter at nipse af, inden ærtesæsonen starter uden for. Jeg har set andre gøre det, så nu giver jeg det et skud. Jeg regner med at så ærter udenfor i den kommende weekend. Min makker i gården har allerede sået for flere uger siden, men jeg vurderede, at det var for risikabelt at så for meget udenfor, så jeg har ventet med den del.

Sidste billede er af min forspirede persille. Der er både bredbladet- og kruspersille, og det blev sået for en 4 dage siden, så det er nærmest eksploderet. Planen er, at det skal gøre min squash selskab i en rund murerbalje i gården. Squashen røg udenfor for et par uger siden (bandede mig selv langt væk bagefter, for kort efter kom kulden tilbage. Nå men dumhed betaler man jo for, så jeg har måttet rykke den ind og ud under trappen for at beskytte den mest muligt. Det ser ud til, at den har klaret skærerne, men væksten gik helt i stå, da den kom udenfor. Forhåbentlig bliver der dog ændret på det, nu hvor det lidt lunere vejr sætter ind.)

Ja, der er sket en del siden sidste måned. Sidst havde jeg jo en del basilikum af forskellig art. Jeg var dog uheldig, og der gik bladlus i dem, så de blev hurtigt adskilt fra resten af planterne. Jeg kunne dog godt nippe bladene af (gik uden om topskuddene, hvor der sad en del lus), så der blev lækker pesto ud af det. Jeg skal have sået mere basilikum, så denne gang skal jeg være væsentlig mere over det, så de ikke tørrer ud. Dermed håber jeg at undgå bladlus.

Rabarbersaft - en (for)smag af sommer

En af de allerførste sommerbebudere inden for den spiselige verden er rabarber. Man har i et stykke tid kunnet få rabarber i supermarkederne, og de er også ved at være klar i haverne rundt omkring. Jeg er begavet med en mor, som har en kæmpe koloni af rabarber i sin have, og derfor har vi fået flere bæreposer med rabarber de forgangne år, som er blevet til kager, marmelade, grød, is og saft. Jeg ender også gerne med at fryse nogle poser ned, som vi så kan bruge i løbet af vinteren.

Vinteren gik jo op i hat og briller, så derfor lå rabarberne stadig i fryseren. I den kommende weekend er vi inviteret til nogle venner, som gerne vil dele ud af de rabarber, de har i haven (den slags venner er nu dejlige at have), så nu skulle de gamle ryddes ud, inden der kommer friske til! Jeg var lidt i tvivl om, hvor spændende de var, og eftersom der var et helt kilo, blev jeg enig med mig selv om at lave saft. Jeg tog udgangspunkt i en opskrift i "Byhaven" af Dorthe Qvist, men målene blev tilpasset efter skabenes indhold. Her får du min opskrift:

Rabarbersaft (ca. 2 liter)

1 kg rabarber

1 1/2 liter vand

ca. 300 g sukker

1/2 vaniljestang - korn + stang

1 økologisk citron skåret i skiver.

Skær bund og top af rabarbene (hvis de kommer direkte fra haven) og skær dem i skiver. Kom dem i en stor gryde og hæld ca. 2/3 af sukkeret over. Læg citron og vanilje i gryden. Til slut hælder du vandet over. Bring gryden i kog, og lad den småkoge i ca. 5 minutter. Smag til og tilsæt evt. mere sukker afhængigt af smag og rabarbernes syrlighed. Tag gryden af varmen og lad saften trække en times tid.

Hæld saften igennem en sigte eller et saftklæde ned i en skål. Du kan slynge saften forsigtigt rundt i sigten for at få så meget med ud som muligt, men pas på med at trykke for hårdt med en ske, da saften nemt bliver meget grumset.

Saften hældes på rengjorte flasker eller lignende og opbevares på køl. Holdbarheden er ca. en uge.

Når du så skal bruge saften, hælder du saft op i en glas eller en kande, så det er ca. 2/3 dele fyldt. Tilsæt iskoldt vand og evt. isterninger for resten.

Og nyd så at sommeren forhåbentlig står lige for døren :)

Grej til ønskesedlen

Hvis jeg var rig, flyttede den her ind hos mig i weekenden! Men ikke-nikke-rig-er-jeg så indtil videre må den flytte ind i mine drømme og på min ønskeseddel. Jeg har jo længe drømt om en anordning til min urban garden, hvor jeg kunne indkapsle og aflukke, så planterne kunne få ro og fred til at vokse sig store og stærke og ikke blev ødelagt af storskidende katte og andet utøj. Samtidig har man jo som urban gardener det problem, at man i den varme periode skal stå klar med vandkanden flere gange om dagen for at undgå, at djævelskabet tørrer ud.

Alle mine problemer (i hvert fald dem der relaterer sig til ovenstående - alt det andet, må jeg nok selv klare ;o)) ville være løst med ovenstående inventar. Vidunderet hedder en Quadgrow Patio Allotment og består af 4 potter (jeg ser to tomatplanter, en squash og en potte med læggekartofler stå klar i mine drømme) samt en bred og lav til f.eks. salat, radisser og andet sjov. Men er det så anderledes end min nuværende installation med murerbaljer, tænker du så nok? Ja det er det for anordningen er udstyret med selvvanding, som sørger for den perfekte vanding af planterne i op til 10 dage. Og så kan man udvide med drivhus låg, så man kan sikre planterne en god start - specielt i det drilske danske forårsvejr, hvor temperaturerne desværre svinger ret meget. Og i mit tilfælde kunne det holde katte ude indtil planterne er store nok til, at jorden ikke er attraktiv som kattebakke.

Er der så en bagside af medaljen? Ja det er der desværre, fordi vidunderet koster 480 kr hos fritidogbolig.dk som i sin fysiske form holder til i Holbæk. Dertil skal så lægges drivhustoppen til salatbedet. Alt i alt meget mere end jeg har råd til, men det koster jo ikke noget at drømme, så det gør jeg :)

Det er snart ved at være tid til endnu en update fra vindueskarmen. Den kommer i næste uge, hvor du kan se hvordan min vindueskarm ser ud primo maj. Vil du se, hvordan den så ud primo april, kan du klikke her.

Hjemmelavet "figenstang møder kage"

Mit barn er vist som børn er flest. Han ELSKER figenstænger, og jeg må indrømme, at jeg køber mange. Prisen er fornuftig (oftest kan man få en pose til 9-10 kr), og når man henter et træt børnehavebarn, kan det let redde resten af dagen, hvis man lige tilfører et skud energi på den måde. Så figenstænger er i høj kurs herhjemme, og det vil de blive ved med at være, for de har nogle åbenlyse fordele, som jeg ikke helt kan producere selv.

Men jeg har gjort et forsøg, som helt sikkert skal gentages. Inden vores påskeferie i det nordjyske bagte jeg en plade "venskabsbarer", som du kan finde i Sif Orellanas "Kram i madkassen". Venskabsbarerne er fyldt med lækre tørrede frugter og knasende nødder, og det er virkelig en luksusudgave af en figenstang i mine øjne (selvom de egentlig ikke indeholder figner - dog alle mulige andre tørrede frugter) - deraf overskriften: Figenstang møder kage.

En lille bradepande foret med bagepapir. Efter de er kølet af i formen, skæres de ud i passende barer.

Barerne smager skønt, de er bløde og lækre og har stadig et godt knas pga. nødderne. Jeg lavede en blanding af hasselnød, valnød og mandel og det fungerede rigtig godt. I dette tilfælde har jeg fulgt opskriften mere eller mindre til punkt og prikke, og derfor gengiver jeg den ikke her på bloggen (af respekt for forfatterens copyright). Så jeg vil anbefale en tur til nærmeste boghandel eller bibliotek, for det er bestemt en opskrift, der fortjener at blive afprøvet.

Nu spørger du sikkert dig selv, hvorfor den hjemmeproducerende mor så ikke siger farvel og tak til de købte figenstænger, og det kan du såmænd have ret i. Men Castus stængerne har bare noget, jeg ikke kan hamle op med: De ligger pakket ind i små cellofan poser og kan holde i en evighed i bunden af en taske, så jeg har altid en feberredning i min rygsæk, og disse har altså kun en holdbarhed på ca. en uge. Derfor ryger der stadig figenstænger i min indkøbskurv, men venskabsbarerne er kommet for at blive - både for børn og voksne.

Barerne kan sagtens komme med på tur - jeg pakkede dem ind enkeltvis i smørrebrødspapir med en elastik om. Så var de hverken fedtet sammen eller blevet tørre af at ligge.

Hjemmeproduceret sommertøj i børnestørrelse

Jeg er nok ikke den eneste, der har nydt den seneste tids forårsfornemmelser, og selvom vejrprofeterne nu igen varsler koldt vejr, så er jeg ved at gøre klar til sommeren - i hvert fald på børnetøjsfronten. Noget er købt, men der er også røget lidt gennem symaskinen. 

En T-shirt med politibilmotiv. Jeg er ret pjattet med detaljen med den orange ribkant i halsen… Mønstret er fra "Sy børnetøj 0-3 år". Og det er samme mønster, der er brugt på næste billede.

Den opmærksomme læser vil måske genkende dette stof. Det er resterne fra juniors rævekostume. Der var lige nok til en T-shirt. Dejligt at få brugt af stofresterne.

Og så lige et par shorts. Jeg har taget udgangspunkt i Minikrea mønstret til smalle bukser. Og så har jeg lagt lidt til og fra i forhold til et par andre shorts i skabet. Nu afventer jeg så, om de passer, eller om jeg har regnet helt galt ;o)

Stribet sweater med lynlås - i barnestørrelse

Der har været gang i pindene på det seneste. I weekenden rykker vi i sommerhus i det nordjyske, og jeg havde lidt en ubevidst målsætning om at færdiggøre en sweater til junior, inden vi skulle af sted. Det er jo ikke den varmeste tid, så en god og varm sweater vil forhåbentlig gøre lykke.

Mønstret er - som altid fristes man til at sige - fra Anita Garn i Brønshøj, men jeg har tilladt mig en kunstnerrisk frihed, da de sorte striber skulle have været retriller. Det var jeg ikke helt pjattet med, så jeg valgte at strikke glat i stedet for. Jeg er MEGET tilfreds med resultatet. I forhold til mine tidligere projekter vil jeg tillade mig at sige, at jeg virkelig har rykket mig. Kraven blev ikke helt perfekt - der er lidt skønhedsfejl og jeg kunne ikke få lynlåsen til at nå helt op (selvom jeg brugte den størrelse der stod i opskriften), men det er blevet ok. Sammensyningerne, som tidligere har voldt voldsomme problemer, er virkelig blevet spot on denne gang. Derudover er det et mere avanceret mønster end jeg tidligere har lavet, så jeg synes alt i alt, at jeg har formået at bruge teknikkerne, jeg har lært og har lavet et flot resultat (IMHO).

Det kan være lidt svært at se, men den øverste halvdel af trøjen - den sorte del - er i et perlemønster. Du kan se det lidt tydeligere herunder:

Garnet, som jeg har brugt, er den forholdsvis nye Cotton Merino fra Drops, som udmærker sig ved at være så lækker at strikke i, og så er den udviklet, så den skulle være særligt god til maskinvask. Det kan man som medlem af en børnefamilie godt blive lidt glad over :P

Mønster og garn var i øvrigt udvalgt af ingen ringere end min husbond (!) og var en del af min fødselsdagsgave tilbage i november. Jeg har haft gang i nogle andre projekter (og havde også en omgang bøvl med mit håndled), så jeg fik først lejlighed til at gå i gang med det for nylig. Det har ikke taget ret lang tid (måske tre uger hvor jeg ikke har strikket mere end et par timer om dagen pga. selvsamme håndled), så det er et dejligt hurtigt projekt sammenlignet med nogle af de andre ting, jeg har lavet.

Min vindueskarm - primo april

Ak ja, på sådan en gråvejrsdag er det svært at tage pæne billeder i en stuelejlighed på stenbroen, men jeg vil da lige vise fremdriften på gården :)

Jeg har endnu en gang været plaget af sygdom, så mit forspiringsprojekt stod lidt i stampe. De små planter skulle ganske enkelt have været priklet ud et par uger før, men det blev altså først i torsdags - altså for en uge siden. Det betød, at en del af planterne havde det ret skidt, da det endelig skete, men nu efter en uge i nye omgivelser - med mere plads - har de fleste klaret det.

Et udpluk af sweet 'n' neat planterne - mere end til vores forbrug

I sidste ende kunne jeg ikke nænne at kassere nogen af de små sweet 'n' neat planter, så de er alle blevet sat i potter. To af de gule klarede ikke ompotningen, men der er masser af planter - også flere end hvad vi kan have, så jeg må vist se om jeg kan få afsat dem andetsteds. Når vi til påske kører mod nordjylland, medbringer jeg 12 bøftomatplanter til min mor og en række tagetes. Det giver et overskud på 10 bøftomatplanter som jeg donerer her og der. Og resten af tagetesplanterne kommer i potter i gården.

Chiliplanteudbyttet er blevet lidt blandet. Apachen er jo en sikker vinder, og selvom den lige skulle komme sig efter priklingen, så har jeg nu nippet den, og det tegner til, at der også bliver planter til at give væk i år. Trinidad perfume viste sig til gengæld ikke at være så spiringsdygtig (eller også skulle den have mere varme end, hvad min vindueskarm kunne klare). Af de 9 frø jeg såede, er der kun blevet to planter, så det bliver kun til eget forbrug, men det er nu også ok. Vi har jo ikke prøvet denne sort før, så nu kan vi teste i år, om det er noget.

Endelig fik jeg også i torsdags sået to miniagurkefrø og to squashfrø. Squash'en gik jo slet ikke sidste år, men det var mest for at fylde pladsen lidt ud. Det ene squashfrø er kommet, så overlever planten, ryger den nok i en stor murerbalje i gården. Så må vi se om der er mere held næste år. Det ser ud til at begge miniagurkeplanter kommer, så nu må vi se, om det kan lykkes at holde planterne herinde. Jeg tror dog kun, at der er plads til én plante i vinduet, så overlever begge, bliver jeg nok nødt til at finde et andet hjem til den.

Det var alt fra byfarmen i denne ombæring. Håber om en måneds tid at kunne vise yderligere fremdrift :)