En festlig børnekage - sommerfugl

I anledning af at jeg for et par uger siden skrev om piratbananerne, har jeg været ved at kigge i arkiverne for at finde kagen, som jeg lavede til juniors 2 års fødselsdag i vuggestuen. Som jeg tidligere har skrevet, synes jeg godt, at der kan være plads til lidt kage en gang i mellem, og den holdning blev delt i vuggestuen, som han gik i. Derfor kunne vi trygt sende en kage med på denne festdag.

Kagen består af en ganske simpel kakaokage i springform (bagt med kakao i stedet for mørk chokolade, da det godt kan blive lidt stærkt for nogle børn). Da kagen var kølet af, skar jeg den over på midten og skar en lille smule af i hver side. Herefter vendte jeg de to stykker om, så de to rundinger lå mod hinanden. Derefter skar jeg små rundinger i siden for at skabe illusionen af vinger på sommerfuglen.

Derefter pyntede jeg kagen med små klatter flødeskum og dekorerede med bær (her kan du jo selv vælge hvilken slags og hvilket mønster). Jeg lavede følehorn af smeltet chokolade, som jeg tegnede op på bagepapir (Mette Blomsterberg var dog næppe blevet imponeret over min teknik). Sæt dem forsigtigt på. Alternativt tænker jeg at man kunne bruge kirsebær…

TIP: Skal kagen have max. sukker, kan den naturligvis i stedet pyntes med slik. Omvendt kan du også på nettet finde flere opskrifter på kager uden sukker, og dem vil jeg mene at du også sagtens kan bruge som bund. Den skal bare kunne bære pynten.

Kagen blev rigtig godt modtaget i vuggestuen dengang for - yayks - næsten et år siden.

Næsten hjemmeproduceret isvaffel

I anledning af at husbond skulle til fest med arbejdet, var junior og jeg alene hjemme i går aftes. Vi plejer at skeje lidt ud, når katten er ude, og yngstemandens absolutte favorit er isvafler, så det stod på programmet i går. Programmet blev dog skubbet til i dag, da jeg havde det rigtig skidt i går. Men det er så en helt anden historie.

Pointen jeg gerne vil frem til er nemlig, at jeg synes, at udvalget af vaffelis i supermarkederne er elendigt. Da jeg havde stået og bandet et stykke tid, gik det op for mig, at der da ikke var noget i vejen for, at jeg selv lavede en vaffelis til os. Så jeg købte en god bøtte is (Ben and Jerry, but og course) og en pakke sprøde vafler/kræmmerhus. Med min gode iskugleske lavede jeg fine kugler til hver vaffel. Total succes og nu spørger jeg mig selv hvorfor jeg egentlig ikke har tænkt på det noget før?

Summasummarum det er slut med at købe dyre vaffelis, når man så nemt kan lave sin egen favoritvariant og så oven i købet i en sprød vaffel. Det er måske ikke helt hjemmeproduceret men stadig tilsat en del mere sjæl end en cornetto eller de smagløse no-name varianter - efter min mening.

Min vindueskarm

Foråret er så småt ved at vise sit skønne ansigt, selvom det stadig er pivkoldt om morgenen. Med marts måneds komme, er solen også begyndt at besøge min vindueskarm, og det har for alvor fået gang i den forspiring, jeg har gang i. Det bliver ikke til mere end en lille times sol endnu, så andre er sikkert meget længere fremme end mig, men det gør nu heller ikke noget.

Indtil videre er det chili, tomater og en smule basilikum, der er at finde herhjemme. I det "store" minidrivhus er der sweet'n'neat tomater i røde og gule versioner, Apache chili og en ny chilisort Triniad Perfume, som skulle være ret mild. Apachen er lige begyndt at spire (de frø har jeg selv taget, og jeg har med held dyrket den i flere år nu), men jeg afventer stadig at se noget til Trinidad Perfume. Men chili har en ret lang spiringstid, og det er kun to uger siden, jeg såede, så jeg er bestemt fortrøstningsfuld.

Sweet'n'neat spirer helt vildt! Alle frø er kommet, og det var frø, jeg selv tog sidste år, så det var en succes. Se her hvordan jeg gjorde.

Citron-, kanel- og anisbasilikum blev indkøbt sidste år, men vi fik dem aldrig sået. Så nu prøver vi at se, hvordan de smager.

Jeg blev også fristet af nogle færdige spirepakker i Netto for nogle uger siden, så selvom jeg egentlig ikke havde tænkt, at vi skulle have tomater udenfor i år, så har jeg sået alligevel. Jeg har også lovet min mor, at hun kan få nogle planter - er jeg heldig, kan det være at hun vil donere noget af udbyttet til mig ligesom sidste år. Der er i hvert fald ret godt gang i det, så planter skal der nok blive.

Tomater af sorten Marmande.

Endelig købte jeg også en tilsvarende pakke med tagetes frø. Tagetes er jo en fantastisk blomst som kræver så lidt, når først den er plantet ud, og så skulle den have nogle gavnlige effekter overfor de planter, der står omkring den. 

Tagetes planter

Det er så, hvad min vindueskarm indeholder lige nu. Jeg har en plan om også at lave nogle skoleagurkplanter. Vores vinduer er jo monsterhøje, så jeg tror godt, at jeg kan have dem indenfor, hvis jeg binder dem op og generelt styrer dem med hård hånd. Og så passer det nok også med, at planten har ydet sit, når vi rejser på sommerferie. Vi må se... 

Fastelavn

Selvom det er en halv uges tid siden, vil jeg alligevel gerne skrive lidt om vores fejring af Fastelavn. Der har været lidt pres på de seneste dage, fordi jeg har haft indkøring af junior i børnehave. Det har vist nærmest været hårdere for hans mor end for ham. Kan godt mærke at jeg ikke helt er vant til det støjniveau :P

Men tilbage til Fastelavn! I år skulle jo være året, hvor jeg skulle sy mit første fastelavnskostume, og jeg har længe gået og brygget på, hvad det skulle være. Jeg har en klar forventning om, at i år bliver sidste år, hvor jeg har noget at skulle have sagt, så skulle der små søde dyr på bordet, så skulle det næsten være nu. Med reference til min knægts navn, syntes jeg, at det ville være oplagt, at han skulle være ræv i år, og sådan blev det.

Dragten er syet efter Minikreas heldragtsmønster med hætte, hvor jeg har tilpasset, så der er blevet et hvidt bryst. Derudover har jeg lavet ører, som er syet på hætten og jeg har applikeret en hale på bagsiden (det fik jeg så ikke taget billeder af). Det er første gang, jeg har skullet sy en lynlås i, og det gik ikke særlig godt. Den jersey, jeg havde valgt, skøjtede rundt, og det blev ikke særlig pænt. Men i det store hele synes jeg, at dragten blev rigtig fin, og jeg lærte en masse i processen. Og vigtigst af alt, så var junior helt i ekstase over den, og skulle lige prøve den en del gange, inden han rent faktisk skulle bruge den ;o)

Stoffet (jersey) er i øvrigt fra Malika og Rosa. Jeg fortrød lidt, at jeg ikke fik noget mere af dyrestoffet. Det er uhyre sødt, men skal jeg bestille mere stof på et tidspunkt, kan jeg få noget mere med.

Herunder kan du se kostumet, som junior havde på sidste år, da han var knap to år. Det pindsvinekostume havde min mor syet, og jeg mener, at mønstret var i Alt om håndarbejde sidste år.

Der blev, som tidligere skrevet, holdt Fastelavn på juniors sidste dag i vuggestuen, men vi havde også arrangeret en fastelavnsfest for venner, naboer og andet godtfolk på Fastelavns Søndag. Det blev bare lige, som det skulle være med glade mennesker, udklædte børn (og enkelte voksne), fastelavnsboller og tøndeslagning.

Tøndeslagning :) Min telefon gik desværre tør for strøm, inden tønderne blev slået ned...

Jeg havde for et stykke tid siden bestilt både en paptønde og en lille trætønde hos hobby.dk sammen med et par køller i træ. Junior og jeg havde en fest ud af at lave pynt til tønderne, og selv farmand blev også grebet og ville være med. Jeg havde fundet skabeloner på katte, tønder og masker på nettet, og dem havde jeg klippet ud. Så hjalp junior med at tegne og klistre palietter på dem. De blev brugt både til tønderne og til festlokalet, vi spiste i. Junior hjalp også med at pynte tønderne på selve dagen og med at fylde guf i. Fyldet bestod af rosiner, figenstænger, små poser med popcorn og clementiner. Der var faktisk ikke et eneste barn, der mukkede over, at der ikke var slik i. Tværtimod syntes de vist, at det var sjovt, at det var noget andet.

Det var dog langt fra en sukkerfri fejring, for der var ikke sparet på noget med fastelavnsbollerne og der blev serveret kakao og saftevand til. Men vi valgte at lægge sukkeret der, og ikke i slik til tønden.

Fastelavnsbollerne var Claus Meyers opskrift, som du kan finde i Meyers Kagebog. Jeg kom dog væsentlig mindre smør i (175 g til én portion hvor der stod 275 g i opskriften), men så bliver dejen efter vores mening for tung. Der blev lavet tre slags fyld: én slags med creme, remonce og chokolade, en anden med creme og remonce, og endelig en slags med marmelade. De blev så pyntet med glasur i flere farver.

Festen var helt fantastisk, men jeg har gjort mig et par noter til næste år. Bollerne med pink glasur forsvandt som dug for solen, så jeg vil pynte alle bollerne med farverig glasur næste år. Og så skal jeg købe en farlig masse balloner, fordi den smule jeg har havde fundet frem fra gemmerne var slet ikke nok til alle børnene, og flere var lidt skuffede over at de ikke fik. Men alt i alt en fantastisk dag for store og små.

Piratbananer - idé til sund snack til vuggestue/børnehave

I morgen har junior sidste dag i vuggestuen, og da vuggestuen holder fastelavn i morgen, så aftalte vi med pædagogerne, at de i stedet ville holde afslutning for ham i dag. Jeg er absolut tilhænger af en sund balance i hverdagen, hvor der også skal være plads til at feste med et stykke kage, men netop fordi de skal have fastelavnsboller, popcorn og rosiner i morgen, så syntes jeg ikke, at de skulle have kage i dag. Vi skal også holde fastelavnsfest på søndag, så der bliver rigelig kage i denne uge.

Jeg har ved flere lejligheder set referencer til, at nogen har dekoreret bananer med piratansigt og bundet et stykke stof om livet. Den idé ville jeg gerne videreudvikle, så jeg har i stedet bundet en bandana om "hovedet" på bananerne og udstyret dem med små piratflag (købt for længe siden i Søstrene Grene) og så tegnet små piratansigter på. Piratbananerne er placeret i en aflang hævekurv med ris i bunden, så de kan stå fast. "Skibet" har yderligere fået et piratflag i masten (grillspyd) og sejler på et blåt hav - bestående af blåbær. Jeg synes faktisk selv, at det er ret originalt, og efter jeg havde tænkt idéen igennem, tog det faktisk ikke ret lang tid at lave.

Hvis du selv vil lave et bananpiratskib, er her hvad du skal bruge:

Bananer (jeg har brugt 15 juniorbananer til denne portion)
En stofrest (ca. 50 x 50 cm til ovenstående)
Blåbær (her 3 pakker)
Et aflangt fad
En hævekurv i træ eller lignende som kan gøre det ud for et skib
Grødris
Et grillspyd i træ
Evt små piratflag

Start med at tegne sjove ansigter på bananerne (husk at der skal være en bandana oven over). Klip firkanter af stoffet og fold hvert stykke til en trekant, som du forsigtigt binder oven over ansigtet. Fyld ris i bunden af "skibet" og sæt bananerne ned i (sæt evt. flag ned i), så de står godt fast. Sæt et flag fast om grillspyddet med tape og stik det ned et sted midt i skibet. Sæt skibet ned i et fad, der er større i omkreds end selve skibet. Fyld blåbær hele vejen rundt.

Tip. Du kan gøre det lidt lettere for børnene selv at åbne bananerne ved at lave et lille snit i "stokken". Så åbner den meget lettere. Jeg har også skåret det meste af "stokken" af, så bananerne lettere kan balancere.

Udover piratbananerne har jeg bagt en kurv med minirosinboller, så jeg regner med, at alle børn bliver mætte.

Jeg håber, at ungerne synes det er sjovt, for rent arbejdsmæssigt synes jeg bestemt, det holder, så det er noget jeg meget gerne laver igen.

Trang til at se det spire og gro...

Der har været meget - og også mere end planlagt - stille på bloggen igennem den senere tid, men der er rigtig mange store beslutninger, der er faldet sammen og tid og overskud har måttet prioriteres imellem børnehaveplanlægning, jobsøgning og andet stort og småt.

Lad os snart håbe på lysere tider, og mens vi venter, kan vi jo godt begynde at drømme om varmere vejr og grønne farver.

Jeg kan stadig ikke helt finde ud af, hvor meget vi skal dyrke i år. Sidste sæson gik jo lidt op i hat og briller, da jeg opdagede, at en kat brugte mine murerbaljer som kattebakke (næsten hver aften skulle jeg hilse og sige). Derefter havde vi ikke lyst til at spise af det. Men vi har nogle frø fra tomatplanter, som er så små, at de kan være i vindueskarmen, så dem sår jeg i hvert, og så skal vi også have lidt chili.

Men nu var jeg jo så i netto efter træning i dag, og der havde de små minidrivhuse til forspiring til 10 kr for de små og 25 kr for det store (uden indhold). Det store skulle jeg have under alle omstændigheder, da vores vindueskarm har brug for lidt hjælp til at drive planterne frem, men jeg faldt også i, og købte to af de små. Et med tagetes, som jo er en fantastisk plante som holder utøj væk fra andre planter, og et med tomater af en udendørs sort. For mig handler det jo lige så meget om at se det gro, så hvis ikke vi selv får dem plantet ud, så kan andre måske få glæde af det. Det lyder banalt, men det er rart at kunne give en gave til andre - specielt når de bliver glade for den. De forgangne år har vi givet chiliplanter til familie og venner, og det har de været glade for.

Men mit hovedbrud går stadig på, hvordan jeg kan arrangere det udendørs, så jeg kan undgå at katte og de små langfingrede børn (det må man godt sige, når man selv har en af dem) går deri. Jeg har tænkt, om jeg kan løfte det lidt op, så det er sværere at komme til og så evt. sætte et net over af hensyn til katten. Står det nede ved jorden, kan jeg nok ikke undgå at børnene piller det af. Hmmmm, ja jeg ved ikke, hvordan den skal drejes. Ellers må vi nøjes med de indendørs planter i år.

Fortsættelse følger helt sikkert :)

Barselskit

I weekenden var junior og jeg til komsammen i den gamle mødregruppe. Vi ses endnu ind i mellem, og denne gang skulle vi besøge en mor, som netop er blevet mor til barn nummer 2. Jeg havde tænkt, at jeg ville lave en lille ting og tage med, men jeg var ikke sikker på at jeg kunne nå det - har haft rimelig travlt med førnævnte fastelavnskostume.

I sidste øjeblik besluttede jeg mig dog for at tage en pause fra kostumet og i stedet sy lidt til den lille pige. Det blev lidt forskelligt uden et egentligt farvetema, da det hele blev lavet ud fra stofrester, men de virkede glade for det, og det er jo det vigtigste :)

Bukserne er et Minikrea mønster på en posebuks til newborn. De er syet i lilla babyfløjl og har fået et lille pyntebånd i sidesømmen. Kaninen og hagesmækken har jeg for lang tid siden tegnet af fra bogen "Redebygning for begyndere", som jeg lånte på biblioteket, da den udkom. Begge dele er syet af stofrester, jeg havde liggende. Jeg havde lidt hovedet under armen, da jeg sad med hagesmækken, og var ved at glemme at lave en åbning så den kunne vendes, men i sidste øjeblik kom jeg i tanke om det, og fik stoppet maskinen. Med hjælp fra en spisepind fik jeg så skubbet stoffet igennem hullet. Åh hvor kan man blive træt af sig selv ind i mellem, men heldigvis lykkedes det :)